INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
- 1,5 l daržovių arba mėsos sultinio
- Apie 400 g vištienos šlaunelių mėsos
- 3 bulvės
- 2 kietai virti kiaušiniai
- Nedidelis pundelis rūgštynių
- 1 a. š. aliejaus
- Druskos – pagal skonį
- Grietinės – patiekiant
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Kiaušinius bei vištieną taip pat susmulkinkite.
- Įkaitinkite puodą su trupučiu aliejaus, sudėkite vištieną ir lengvai apkepkite kelias minutes. Išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažesniais gabaliukais arba suplėšykite šakute.
- Į puodą supilkite sultinį, sudėkite bulves ir vištieną, virkite apie 10–15 min., kol bulvės taps minkštos. Tada dėkite nuplautas ir susmulkintas rūgštynes, pavirkite, kol jos suminkštės. Pagardinkite druska, jei reikia – ir pipirais.
- Galiausiai į sriubą suberkite smulkintus kiaušinius ir dar pavirkite kelias minutes.
Patarimai:
- Jei norisi lengvesnės sriubos – galima naudoti tik daržovių sultinį.
- Konsistenciją koreguokite pagal skonį – įpilkite daugiau skysčio, jei mėgstate skystesnę sriubą.
- Patiekite su šaukšteliu grietinės.
