Cukinijos – viena universaliausių daržovių mūsų virtuvėje. Jos auga greitai, dera gausiai ir yra itin lengvai pritaikomos įvairiuose patiekaluose. Tačiau bene didžiausias cukinijų privalumas – […]
Kategorija: Konservuoti patiekalai
Konservuoti patiekalai – tai tradicinis būdas pasiruošti atsargas žiemai ir išsaugoti sezono gėrybes. Šioje kategorijoje rasite receptų uogienėms, džemams, marinuotoms daržovėms, sūdytiems grybams, kompotams ir kitiems ilgesniam laikymui tinkamiems gaminiams. Atraskite naminio konservavimo džiaugsmą ir išbandytus būdus, kaip skonis gali išlikti net ir po mėnesių.
Burokėliai žiemai: patikimas paruošimo būdas
Burokėliai – tai šakniavaisiai, kurie ne tik puikiai tinka įvairiems patiekalams, bet ir yra labai naudingi sveikatai. Šiuose šakniavaisiuose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl […]
Burokėlių mišrainė žiemai be klaidų: spalva ir traškumas
Burokėlių mišrainė yra vienas iš tų patiekalų, kurie ne tik papildo žiemos atsargas, bet ir suteikia ypatingą skonį, spalvą bei naudą organizmui. Ši daržovė yra […]
Marinuoti svogūnai per 10 minučių: prie mėsos ir sumuštinių
Marinuoti svogūnai – tai vienas greičiausių būdų suteikti patiekalams ryškaus skonio ir gaivumo. Jų gamyba nereikalauja nei daug ingredientų, nei laiko, todėl jie puikiai tinka […]
Vyšnių uogienė: tiršta, aromatinga ir be kartumo
Vyšnių uogienė yra vienas mėgstamiausių naminių saldumynų, kurio skonis ir aromatas neatsiejami nuo vaikystės prisiminimų. Ji puikiai dera tiek prie pusryčių bandelių, tiek prie blynų, […]
Burokėlių mišrainė žiemai: klasika, kurios norisi dar
Žiemos atsargos lietuvių virtuvėje turi ypatingą reikšmę. Kai už lango spaudžia šaltis, atsiveria sandėliuko lentynos su spalvingais stiklainiais – agurkai, pomidorai, grybai ir, žinoma, burokėlių […]
Agurkų mišrainė žiemai: traškus klasikinis derinys
Agurkų mišrainė žiemai – tai tradicinis lietuviškos virtuvės konservavimo būdas, leidžiantis išlaikyti vasaros skonį šaltuoju metų laiku. Ji puikiai dera prie karštų patiekalų, mėsos, bulvių […]
Šparaginės pupelės žiemai: žingsnis po žingsnio, kaip skaniai užsisandarinti
Šparaginės (varginės) pupelės – trapios, salstelėjusio skonio ir neįtikėtinai universalaus panaudojimo. Jei derlius gausus arba radote puikią kainą turguje, verta pasiruošti atsargų šaltajam sezonui. Žemiau […]
Klasikinis marinuotų agurkų paruošimo būdas – patikrinta ilgaamžiškumo paslaptis
Ingredientai Porcijų skaičius: 1 (t. y. marinuojama tiek agurkų, kiek telpa į stiklainius) pagal poreikį agurkų 1 litras vandens 100 ml 9% acto 3 šaukštai […]
Tikra vasaros klasika: naminė braškių uogienė su senoviniu žavesiu
Braškių uogienė trijų virimų metodu – išliekančios braškės ir tirštas sirupas Kiekis: ~1,8 litro Bendras laikas: daugiau nei 1 val. Ingredientai 1 kg prinokusių braškių […]