Sportuojantys žmonės dažnai skiria daug dėmesio treniruotėms, tačiau ne mažiau svarbi yra ir mityba. Vienas svarbiausių elementų sportininko racione yra baltymai, kurie padeda organizmui atsistatyti ir palaikyti raumenų augimą.
Dėl šios priežasties daugelis sportuojančių žmonių renkasi papildus, tokius kaip proteinas. Tai patogus būdas papildyti kasdienį baltymų kiekį, ypač kai jo sunku gauti pakankamai su įprastu maistu.
Kas yra proteinas?
Proteinas – tai baltymų šaltinis, dažniausiai gaunamas iš pieno, augalų ar kitų žaliavų. Sporto papildų rinkoje proteinas dažniausiai vartojamas miltelių forma, kuri gali būti sumaišoma su vandeniu ar pienu.
Baltymai organizme atlieka daug svarbių funkcijų:
- padeda augti ir atsistatyti raumenims
- dalyvauja fermentų ir hormonų gamyboje
- prisideda prie audinių atsinaujinimo
- padeda palaikyti bendrą organizmo funkciją
Kodėl proteinas svarbus sportuojantiems
Treniruočių metu raumenų skaidulos patiria mikroįtrūkimus. Organizmui reikia baltymų, kad galėtų juos atstatyti ir sustiprinti. Būtent dėl šios priežasties sportuojantiems žmonėms baltymų poreikis dažnai būna didesnis nei mažai fiziškai aktyviems žmonėms.
Pakankamas baltymų kiekis gali padėti:
- greičiau atsistatyti po treniruočių
- skatinti raumenų augimą
- išlaikyti liesą raumenų masę
- palaikyti fizinį pajėgumą
Populiariausios proteino rūšys
Sporto papildų rinkoje galima rasti įvairių proteino rūšių. Populiariausios iš jų yra:
- išrūgų proteinas (whey protein)
- išrūgų izoliatas (whey isolate)
- kazeino baltymai
- augalinės kilmės baltymai
Kiekviena iš šių formų turi savo savybių, todėl pasirinkimas dažnai priklauso nuo individualių poreikių ir tikslų.
Išrūgų izoliatas – viena kokybiškiausių proteino formų
Išrūgų izoliatas yra viena iš pažangesnių išrūgų baltymų formų. Jis gaminamas papildomai filtruojant išrūgų baltymus, kad būtų pašalinta daugiau riebalų ir angliavandenių.
Dėl šio proceso išrūgų izoliatas pasižymi didesne baltymų koncentracija ir dažnai turi mažiau laktozės.
Sportuojantys žmonės, kurie ieško aukštos kokybės baltymų papildo, dažnai renkasi išrūgų izoliatą.
Kuo išrūgų izoliatas skiriasi nuo whey koncentrato?
Nors tiek whey koncentratas, tiek whey izoliatas yra gaminami iš išrūgų baltymų, jų sudėtis gali šiek tiek skirtis.
| Savybė | Whey koncentratas | Whey izoliatas |
| Baltymų kiekis | apie 70–80% | apie 85–90%+ |
| Laktozės kiekis | didesnis | mažesnis |
| Riebalų kiekis | šiek tiek daugiau | labai mažas |
| Pasisavinimas | greitas | labai greitas |
Dėl šių savybių whey izoliatas dažnai laikomas švaresne ir labiau koncentruota baltymų forma.
Kada verta rinktis išrūgų izoliatą?
Išrūgų izoliatas gali būti ypač naudingas tiems, kurie:
- siekia didesnio baltymų kiekio porcijoje
- nori mažesnio laktozės kiekio
- laikosi griežtesnio mitybos plano
- ieško lengviau virškinamo proteino
Dėl šių savybių ši baltymų forma dažnai naudojama tiek sportuojančių mėgėjų, tiek profesionalių atletų.
Kaip pasirinkti tinkamą proteiną?
Renkantis proteiną verta atkreipti dėmesį į kelis svarbius aspektus:
- baltymų kiekį porcijoje
- produkto sudėtį
- cukraus ir riebalų kiekį
- gamintojo reputaciją
Tinkamai pasirinktas baltymų papildas gali padėti efektyviau palaikyti sportinius tikslus.
Apibendrinimas
Proteinas yra vienas svarbiausių papildų sportuojantiems žmonėms. Jis padeda palaikyti raumenų atsistatymą, augimą ir bendrą fizinį pajėgumą.
Tuo tarpu išrūgų izoliatas yra viena pažangiausių proteino formų, pasižyminti didesne baltymų koncentracija ir mažesniu riebalų bei laktozės kiekiu. Dėl šios priežasties jis dažnai pasirenkamas žmonių, kurie ieško aukštos kokybės baltymų papildo.
