INGREDIENTAI:
- 500 g varškės
- 2 kiaušiniai
- Apie 100 g kvietinių miltų
- Žiupsnelis druskos
- Cukraus pagal skonį
- Aliejaus kepimui
KLASIKINIŲ VARŠKĖČIŲ PARUOŠIMO BŪDAS:
- Varškę sudėkite į dubenį ir gerai sutrinkite šakute.
- Į varškę įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus, druskos ir miltų, tada viską gerai išmaišykite mediniu šaukštu iki vientisos masės.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus formuokite apvalius paplotėlius, darykite juos iš tešlos šaukštu ir apvoliokite miltuose.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite varškėčius ir kepkite ant vidutinės kaitros, kol gražiai paruduos abiejose pusėse.
